Tips Membakar Ikan agar Tidak Hancur Saat Dibalik, Cocok untuk Pemula dan Pecinta Kuliner Nusantara
- pinterest/risa
6. Gunakan Penjepit Ikan (Fish Grill Clip)
Jika Anda sering membakar ikan, pertimbangkan untuk menggunakan alat penjepit khusus ikan (fish grill clip). Alat ini menjaga bentuk ikan tetap utuh dan memudahkan proses membalik tanpa merusak bagian luar atau isi ikan.
7. Biarkan Ikan Sedikit Dingin Sebelum Disajikan
Setelah matang, diamkan ikan selama 2–3 menit sebelum diangkat dari panggangan. Ini akan membantu daging ikan lebih kokoh dan tidak mudah sobek saat dipindahkan ke piring saji.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda tak perlu lagi khawatir ikan akan hancur saat dibalik. Proses membakar ikan pun akan menjadi pengalaman menyenangkan, terutama jika dilakukan bersama keluarga atau teman.
Jangan lupa untuk memadukannya dengan sambal kecap, sambal matah, atau sambal dabu-dabu agar cita rasa ikan bakar semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga sukses membuat ikan bakar yang utuh, lezat, dan menggoda!
