Resep Tempe Orek Pedas Manis dengan Bumbu Meresap Sampai ke Dalam, Lauk Praktis Favorit Keluarga

Cara Membuat Tempe Orek Pedas Manis:

1. Goreng potongan tempe hingga kering dan kecokelatan. Tiriskan minyaknya.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas hingga harum dan layu.
4. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu agak mengental.
5. Masukkan tempe goreng, aduk hingga semua bagian terbalur bumbu secara merata. Masak dengan api kecil agar bumbu benar-benar meresap.
6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Tips saat Memasak Tempe Orek:

Gunakan tempe yang padat dan tidak terlalu basah agar hasilnya renyah dan tidak lembek setelah digoreng.

Untuk hasil maksimal, diamkan tempe orek setelah matang selama beberapa jam sebelum disajikan, agar bumbu makin meresap.

Tambahkan kacang tanah goreng atau irisan daun jeruk jika ingin variasi rasa dan tekstur.

Dengan bahan yang terjangkau dan langkah memasak yang mudah diikuti, siapa pun bisa membuatnya di rumah. Sajian ini cocok untuk bekal, stok lauk di kulkas, atau menu cepat saat tidak punya banyak waktu memasak. Yuk, coba resep ini sekarang dan rasakan kelezatan tempe orek dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam!