Resep Praktis Sambal Cumi Asin Pedas, Lauk Khas Rumahan yang Siap Menemani Nasi Hangat
- pinterest/Marikitamasak
Lifestyle –Sambal bukan sekadar pelengkap di meja makan bagi masyarakat Indonesia, ia adalah bagian penting dari budaya kuliner Nusantara yang menghadirkan sensasi rasa yang tak tergantikan.
Dari sambal terasi, sambal bawang, hingga sambal matah, setiap jenis sambal memiliki ciri khas tersendiri yang memikat. Namun, ada satu varian sambal yang tidak hanya menghadirkan rasa pedas, tetapi juga gurih berkat tambahan seafood di dalamnya. Sambal cumi, atau sambal dengan campuran cumi asin, adalah pilihan tepat bagi pecinta makanan laut dan penyuka rasa kuat yang menggigit.
Sambal cumi telah menjadi salah satu olahan favorit di berbagai rumah makan hingga warung makan sederhana. Kombinasi antara cumi asin yang kenyal dan gurih dengan sambal yang pedas menyengat menciptakan hidangan yang menggoda selera.
Apalagi jika disantap bersama nasi hangat, telur dadar, dan lalapan segar, rasanya seperti makan di rumah nenek saat kumpul keluarga. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang unik menjadikan sambal cumi tak hanya sebagai pelengkap, tapi juga bintang utama dalam hidangan.
Menariknya, sambal cumi ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses yang tidak terlalu rumit. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan tambahan bahan sesuai selera. Sambal ini juga bisa disimpan di kulkas dan tahan beberapa hari, cocok sebagai stok lauk praktis untuk keluarga.
Berikut resep lengkap sambal cumi pedas gurih yang wajib Anda coba!
Bahan-bahan Sambal Cumi:
