Resep Tempe Goreng Kriuk dengan Tepung Sederhana, Tetap Renyah Meski Sudah Dingin

Lifestyle –Tempe goreng merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia yang dikenal karena cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.

Namun, seringkali tempe goreng cepat melempem setelah beberapa waktu, membuatnya kurang nikmat untuk dinikmati.

Untuk mengatasi masalah ini, VIVA hadirkan resep tempe goreng kriuk dengan tepung sederhana yang menghasilkan tekstur garing tahan lama, cocok untuk camilan atau lauk sehari-hari.

Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur dan langkah-langkah yang praktis, sehingga cocok untuk pemula sekalipun. Simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-Bahan untuk Tempe Goreng:

• Tempe, 300 gram, potong tipis sesuai selera (sekitar 0,5 cm agar lebih renyah).
• Tepung terigu 100 gram (pilih tepung protein sedang untuk hasil terbaik).
• Tepung beras 50 gram (kunci utama untuk tekstur kriuk).
• Baking powder 1/2 sendok teh (opsional, untuk tambahan kerenyahan).
• Air 150-200 ml (sesuaikan hingga adonan tidak terlalu kental atau cair).

Bumbu halus untuk Tempe Goreng:

Halaman Selanjutnya

Bawang putih siung, haluskan.Ketumbar bubuk 1 sendok teh.Garam 1 sendok teh.Kaldu bubuk (opsional) 1/2 sendok teh.Minyak goreng Secukupnya untuk menggoreng dengan teknik deep frying.