Tips Meal Preap Anti Ribet untuk Ibu Sibuk, 1 Kali Masak untuk 3 Kali Makan

Untuk memulai meal prep, ada beberapa prinsip dasar yang perlu dipahami:

1. Batch Cooking
   Masak dalam jumlah besar sekaligus untuk beberapa porsi makan. Ini sangat efisien, apalagi jika Anda memasak bahan yang bisa tahan lama disimpan.
2. Pengelolaan Bahan Baku
   Pilih bahan yang mudah diolah dan tahan lama, seperti sayur segar yang cepat dimasak, daging tanpa lemak, atau biji-bijian seperti beras dan quinoa.
3. Penyimpanan yang Tepat
   Gunakan wadah kedap udara, simpan makanan dalam kulkas atau freezer sesuai jenisnya agar tetap segar dan tidak mudah rusak.
4. Variasi Menu
   Untuk menghindari bosan, olah bahan dasar menjadi beberapa menu berbeda. Misalnya, ayam panggang bisa jadi lauk utama, lalu dipadukan dengan salad atau tumisan sayur berbeda.

Langkah-Langkah Meal Prep Cerdas

1. Perencanaan Menu Mingguan

Mulailah dengan menyusun menu untuk seminggu ke depan. Tentukan menu sarapan, makan siang, dan makan malam yang praktis dan mudah disimpan. Buat juga daftar belanja berdasarkan kebutuhan bahan.

2. Belanja dan Persiapan Bahan

Belanja dalam jumlah besar bahan yang sudah direncanakan. Pastikan bahan segar dan berkualitas. Setelah itu, siapkan bahan dengan mencuci, memotong, dan memisahkan bahan sesuai kebutuhan.

Halaman Selanjutnya

3. Memasak dan Penyimpanan