Fish Skin Katsuobushi dari Ikan Barakuda: Kandungan Gizi dan Manfaat untuk Kesehatan

Fish Skin Katsuobushi tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga simbol sinergi antara inovasi teknologi, kearifan lokal, dan pemberdayaan masyarakat. Produk ini diolah oleh tangan-tangan terampil perempuan pesisir di Desa Eretan Kulon, Indramayu, menjadikannya bagian dari upaya membangun sistem pangan yang inklusif dan berkelanjutan. Dengan memanfaatkan sumber daya laut lokal, produk ini mendukung kebutuhan gizi nasional sekaligus meningkatkan kesejahteraan komunitas pesisir.

Peluncuran Fish Skin Katsuobushi memperkuat misi Berikan Protein Initiative dalam menciptakan sistem pangan yang bergizi dan ramah lingkungan. Dengan mengolah ikan bernilai ekonomi rendah menjadi produk bernilai tinggi, inisiatif ini membuka peluang baru bagi industri pangan berbasis laut di Indonesia. Ini menunjukkan bahwa laut Indonesia, khususnya Indramayu, memiliki potensi besar untuk menghasilkan produk pangan inovatif yang mendunia.

Mengapa Harus Mencoba Fish Skin Katsuobushi?

Selain cita rasa umami yang menggugah selera, Fish Skin Katsuobushi menawarkan manfaat kesehatan yang tidak bisa diabaikan. Kolagen dari kulit ikan barakuda mendukung kesehatan kulit dan sendi, sementara HPI memastikan asupan protein yang mudah diserap. Produk ini juga ramah lingkungan, karena memanfaatkan bagian ikan yang sering terbuang, seperti kulit, menjadi camilan bernilai tinggi.

Tersedia di berbagai platform daring dan toko ritel di Indonesia, Fish Skin Katsuobushi siap menjadi pilihan camilan sehat bagi keluarga modern. Dengan setiap gigitan, Anda tidak hanya menikmati kelezatan laut, tetapi juga mendukung inovasi lokal dan pemberdayaan masyarakat pesisir.

Dari laut Indramayu, untuk Indonesia – Fish Skin Katsuobushi adalah bukti bahwa kuliner sehat, lezat, dan berkelanjutan bisa berjalan beriringan.