Segarnya Karedok Khas Sunda, Ini Dia Resep Asli dan Cara Membuatnya di Rumah

Bahan Bumbu Kacang untuk Karedok:

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
• 1 ruas kencur (sekitar 2 cm)
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah, serut
• 1 sdm air asam jawa
• Air matang secukupnya

Cara Membuat Karedok Khas Sunda: 

1. Haluskan semua bahan bumbu kacang menggunakan ulekan atau blender hingga halus dan tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
2. Campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar.
3. Siram dengan bumbu kacang, aduk rata hingga semua sayuran terlapisi bumbu.
4. Sajikan segera agar tetap segar dan renyah.

Karedok cocok disantap sebagai pelengkap nasi atau sebagai salad tradisional untuk diet. Rasanya yang gurih, pedas, dan segar membuat karedok digemari oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Dengan bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang praktis, resep karedok ini layak untuk menjadi menu andalan keluarga Anda. Selain lezat, karedok juga kaya akan serat dan nutrisi alami dari sayuran segar. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, lestarikan kuliner Indonesia dengan memasak karedok sendiri di rumah!