10 Makanan Khas Timur yang Wajib Dicicipi Sekali Seumur Hidup, No 7 Sashimi ala Indonesia
- Masak Apa Hari Ini
Lifestyle – Indonesia termasuk salah satu surga kuliner yang kaya akan cita rasa dan wilayah timur Nusantara menyimpan kekayaan rasa yang sering kali belum banyak dijelajahi. Tidak hanya lezat, hidangan-hidangan ini sarat akan budaya dan filosofi yang membuatnya istimewa.
Berwisata kuliner ke wilayah timur Indonesia bukan sekadar soal makan, tetapi juga pengalaman menikmati tradisi dan kearifan lokal yang turun-temurun. Dari olahan sagu yang jadi makanan pokok hingga hidangan laut segar yang dimasak dengan bumbu khas setiap sajian punya cerita.
Jika Anda mempunyai kesempatan menjelajahi daerah Timur, cobalah sepuluh kuliner berikut ini yang wajib dicicipi setidaknya sekali seumur hidup. Scroll untuk informasi lengkapnya!
1. Papeda
Papeda adalah makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Hidangan ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak hingga bertekstur kental dan lengket seperti lem. Papeda biasanya disajikan dengan kuah ikan kuah kuning yang kaya rempah, menciptakan perpaduan rasa gurih dan segar. Cara makannya pun unik, menggunakan sumpit kayu untuk menggulung papeda sebelum dicelup ke kuah.
2. Ikan Kuah Kuning
Hidangan ikan kuah kuning merupakan pendamping setia papeda. Ikan segar seperti tuna atau cakalang dimasak dengan kuah berbumbu kunyit, serai, dan jeruk nipis, menciptakan aroma harum yang menggugah selera. Rasanya segar dan gurih, cocok disantap hangat-hangat bersama papeda atau nasi.
