Resep Donat Sehat yang Empuk dan Enak, Cocok untuk Diet dan Bekal Anak

Lifestyle – Donat menjadi salah satu camilan yang digemari banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Bentuknya yang bulat dan rasanya yang manis menjadikan donat mudah diterima oleh berbagai kalangan. 

 

Namun, tidak sedikit orang yang mulai menghindari donat karena dianggap tinggi gula dan lemak. Padahal, Anda tetap bisa menikmati donat dengan versi yang lebih sehat asalkan tahu cara membuat dan memilih bahan yang tepat.

 

Kini, banyak kreasi ide resep donat sehat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Anda bisa mengganti tepung terigu biasa dengan bahan yang lebih kaya serat, mengurangi gula, hingga memanggang donat alih-alih menggorengnya. 

 

Tak hanya menyehatkan, donat sehat ini juga bisa menjadi alternatif bekal anak sekolah atau camilan di sore hari tanpa rasa bersalah. Berikut tujuh ide resep donat sehat yang bisa Anda coba:

 

1. Donat Panggang Gandum Utuh

 

Jika Anda menghindari tepung terigu putih, tepung gandum utuh bisa jadi pilihan terbaik. Donat ini menggunakan tepung gandum sebagai bahan utama, dipanggang menggunakan oven, dan menggunakan madu sebagai pengganti gula putih. Teksturnya tetap lembut dan mengenyangkan. Cocok disajikan dengan topping yogurt rendah lemak dan irisan buah segar.

 

2. Donat Oatmeal dan Pisang

 

Oatmeal dikenal sebagai sumber serat yang baik untuk pencernaan. Dalam resep ini, oatmeal dipadukan dengan pisang matang sebagai bahan pengikat alami sekaligus pemanis alami. Donat ini tidak perlu tambahan gula dan bisa dipanggang atau digoreng dengan minyak zaitun. Tambahkan sedikit kayu manis untuk aroma yang khas.

 

3. Donat Kentang Kukus

 

Kentang bisa menjadi bahan dasar donat yang lebih rendah gluten dan lebih mengenyangkan. Alih-alih digoreng, donat ini dikukus hingga matang dan lembut. Anda bisa mencampur kentang dengan sedikit tepung terigu protein sedang dan susu rendah lemak. Hasilnya adalah donat sehat dengan rasa yang tetap lezat dan tekstur empuk.

 

4. Donat Ubi Ungu Tanpa Gula Tambahan

 

Ubi ungu tidak hanya cantik warnanya, tetapi juga kaya antioksidan dan serat. Donat ini menggunakan ubi ungu kukus yang dihaluskan sebagai bahan utama. Tidak perlu tambahan gula karena rasa manis alami dari ubi sudah cukup. Untuk versi lebih sehat, gunakan tepung bebas gluten dan panggang di oven.

 

5. Donat Tahu dan Madu 

 

Donat ini memadukan tahu halus sebagai sumber protein nabati dan chia seed sebagai sumber omega-3. Teksturnya lembut dan padat, sangat cocok untuk sarapan atau camilan tinggi protein. Anda bisa menambahkan bubuk kayu manis dan madu untuk memperkaya rasa tanpa tambahan gula berlebihan.

 

6. Donat Vegan dengan Santan dan Tepung Beras

 

Donat sehat tidak harus mengandung telur atau susu. Dengan bahan dasar santan cair, tepung beras, dan gula kelapa, Anda bisa membuat donat versi vegan yang gurih dan lembut. Donat ini cocok untuk Anda yang memiliki intoleransi laktosa atau menjalani pola makan plant-based. Panggang donat di suhu sedang agar tidak terlalu kering.

 

7. Donat Greek Yogurt dan Tepung Almond

 

Untuk Anda yang menjalani diet rendah karbohidrat, donat dengan tepung almond dan Greek yogurt bisa menjadi pilihan. Tepung almond lebih tinggi lemak sehat dan protein, sementara Greek yogurt menambah kelembutan dan rasa segar. Donat ini sangat cocok untuk camilan setelah olahraga atau sebagai menu sarapan sehat.

 

Membuat donat sehat di rumah bukan hal yang sulit. Anda hanya perlu memilih bahan-bahan yang lebih bernutrisi dan teknik memasak yang lebih sehat seperti memanggang atau mengukus. Selain lebih hemat, donat buatan sendiri juga lebih aman karena bebas dari pengawet dan pewarna buatan.

 

Dengan berbagai ide resep donat sehat di atas, kini Anda tidak perlu khawatir lagi menyajikan camilan manis di rumah. Yuk, mulai eksplorasi di dapur dan ciptakan donat favorit keluarga yang lezat dan sehat!