Mi Instan Gak Selalu Jahat, Begini Cara Masaknya Biar Lebih Sehat!

Lifestyle – Banyak orang menjadikan mi instan sebagai pilihan makanan cepat saji saat lapar melanda. Rasanya gurih, cara membuatnya mudah, dan harganya pun ramah di kantong. Namun di balik kepraktisannya, mi instan sering mendapat cap negatif karena dianggap tinggi natrium, rendah nutrisi, dan bisa berdampak buruk jika dikonsumsi terlalu sering.

Tapi tenang, bukan berarti Anda harus sepenuhnya menghindari mi instan. Dengan beberapa trik sederhana, Anda tetap bisa menikmati mi instan yang lebih sehat tanpa mengorbankan rasa. Berikut beberapa cara memasak mi instan agar lebih bernutrisi dan aman dikonsumsi:

1. Buang Air Rebusan Pertama

Saat Anda merebus mi instan, sebaiknya buang air rebusan pertama. Langkah ini membantu mengurangi sisa minyak dan zat pengawet dari mi yang bisa larut saat pemanasan. Setelah itu, rebus kembali dengan air baru sebelum dicampur bumbu.

2. Kurangi Takaran Bumbu

Bumbu mi instan memang nikmat, tapi kandungan garam dan penyedap rasanya sangat tinggi. Untuk menyiasatinya, Anda bisa menggunakan setengah atau tiga perempat takaran bumbu saja. Bila perlu, tambahkan bumbu dapur alami seperti bawang putih segar, cabai, daun bawang, atau sedikit perasan jeruk nipis untuk memperkaya rasa.

3. Tambahkan Sayuran Segar

Halaman Selanjutnya

Menambahkan sayuran seperti sawi, bayam, wortel, brokoli, atau kol ke dalam masakan mi bisa meningkatkan kandungan serat, vitamin, dan mineral. Potong kecil-kecil agar cepat matang dan mudah tercampur dengan mi. Selain membuat tampilan lebih menggoda, sayur juga membantu tubuh mencerna mi dengan lebih baik.