Rekomendasi Makanan Khas Subang yang Jarang Diketahui Tapi Enak Banget
- Pemda Kabupaten Subang
Lifestyle –Kabupaten Subang, Jawa Barat, dikenal sebagai penghasil nanas simadu yang manis legit, namun kekayaan kulinernya jauh melampaui olahan nanas. Di balik popularitas nasi timbel dan dodol nanas, Subang menyimpan sejumlah hidangan khas yang jarang dikenal wisatawan, tetapi menawarkan cita rasa autentik Sunda yang menggugah selera.
Dari makanan berbahan keong sawah hingga tape ketan dengan aroma daun tradisional, kuliner Subang menghadirkan perpaduan rasa dan tekstur yang unik, cocok untuk pecinta petualangan kuliner.
Berikut adalah rekomendasi makanan khas Subang yang kurang populer namun wajib dicoba.
Tutut Soding
Tutut soding adalah hidangan tradisional Subang yang berbahan dasar keong sawah, sebuah kuliner yang jarang ditemui di daerah lain. Keong sawah, yang banyak ditemukan di persawahan Subang, diolah dengan bumbu rempah sederhana seperti serai, jahe, kunyit, laos, bawang merah, bawang putih, dan sedikit gula, dimasak hanya dalam waktu sekitar 20 menit.
Proses memasak yang singkat ini menjaga kandungan protein tinggi dari tutut, yang bermanfaat untuk kesehatan, terutama bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan. Tutut soding memiliki tekstur kenyal dan cita rasa gurih yang menyegarkan, sering disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Hidangan ini dapat ditemukan di warung-warung tradisional di Subang, seperti di kawasan Pamanukan atau rumah makan sederhana di pinggir sawah. Keunikan tutut soding terletak pada bahan dasarnya yang tidak biasa, menjadikannya pengalaman kuliner yang autentik bagi wisatawan yang ingin mencoba sesuatu berbeda.
