Rebus Daging Bisa Bantu Turunkan Lemaknya? Ini Cara Masak Sehat yang Jarang Orang Tahu!

Ilustrasi rebus daging
Sumber :
  • iStock

Berikut beberapa langkah dan teknik perebusan yang disarankan para ahli untuk menurunkan kandungan lemak dalam daging:

1. Pilih Daging Tanpa Lemak Terlalu Banyak

Jangan Anggap Remeh Feses Mengambang, Bisa Jadi Tanda Penyakit Berbahaya!

Sebelum proses perebusan dimulai, penting untuk memilih bagian daging yang rendah lemak. Misalnya:

  • Ayam: bagian dada tanpa kulit.
  • Sapi: sirloin, tenderloin, atau bagian has luar.
  • Kambing: bagian paha belakang.

Potong bagian lemak putih yang terlihat jelas agar tak ikut larut saat direbus.

2. Gunakan Teknik Perebusan Ganda (Double Boiling)

Temukan Steak dengan Sentuhan Korea Modern di Jakarta

Dr. Blake menyarankan teknik perebusan dua tahap:

Halaman Selanjutnya
img_title