Jangan Anggap Sepele! Ini Daftar Bahan Makanan yang Bisa Berubah Jadi Racun Jika Disimpan Sembarangan di Rumah
- Freepik
Lifestyle –Dalam kehidupan sehari-hari, menyimpan bahan makanan terdengar seperti hal yang sepele. Banyak orang berpikir, selama makanan disimpan di kulkas atau dalam wadah tertutup, maka semuanya aman-aman saja. Tapi tahukah kamu? Beberapa bahan makanan justru bisa berubah jadi racun jika disimpan dengan cara yang salah.
Kesalahan dalam menyimpan makanan bukan hanya membuat kualitasnya menurun atau cepat busuk, tetapi juga bisa memicu pertumbuhan bakteri, pembentukan racun alami, atau reaksi kimia berbahaya yang membahayakan tubuh. Ironisnya, bahan-bahan ini sering kita temui di dapur: dari kentang, telur, hingga nasi sisa.
Keracunan makanan bukan hanya disebabkan oleh makanan basi atau kedaluwarsa, tapi juga bisa muncul akibat cara penyimpanan yang tidak tepat, baik dari segi suhu, waktu, maupun wadah. Ini adalah ancaman yang kerap tidak disadari, karena bentuk dan aroma makanan sering kali tetap tampak “baik-baik saja”.
Agar kamu tak terjebak dalam bahaya tersembunyi di dapur, berikut ini adalah daftar bahan makanan yang bisa jadi racun jika tidak disimpan dengan benar, lengkap dengan tips cara menyimpannya:
1. Kentang
Kentang yang disimpan terlalu lama di tempat terang atau lembap bisa berubah warna menjadi hijau dan bertunas. Kondisi ini menandakan peningkatan kadar solanin, racun alami yang bisa menyebabkan mual, sakit kepala, hingga gangguan saraf.
Cara simpan aman: Simpan kentang di tempat kering, sejuk, dan gelap. Jangan simpan di kulkas, karena suhu dingin bisa mempercepat pembentukan solanin.
