Jangan Anggap Sepele! Ini Daftar Bahan Makanan yang Bisa Berubah Jadi Racun Jika Disimpan Sembarangan di Rumah

2. Nasi Sisa

Nasi yang dibiarkan di suhu ruang terlalu lama dapat menjadi media tumbuh bakteri Bacillus cereus yang menghasilkan racun tahan panas, bahkan setelah dipanaskan kembali.

Cara simpan aman: Dinginkan nasi dalam waktu 1 jam setelah matang, lalu simpan dalam wadah tertutup di kulkas. Habiskan dalam 1–2 hari dan panaskan hingga benar-benar panas sebelum dikonsumsi ulang.

3. Telur

Telur mentah yang tidak disimpan di suhu dingin bisa menjadi sarang bakteri Salmonella, apalagi jika retak. Menyimpannya di tempat panas juga bisa mempercepat pembusukan.

Cara simpan aman: Simpan telur di dalam kulkas, di tempat yang suhunya stabil. Jangan cuci telur sebelum disimpan karena bisa merusak lapisan pelindung alami pada cangkangnya.

4. Produk Olahan Susu (Seperti Keju dan Yoghurt)

Halaman Selanjutnya

Susu dan turunannya mudah terkontaminasi jika tidak disimpan dalam suhu dingin. Selain basi, mereka juga bisa menumbuhkan bakteri patogen seperti Listeria.