Jakarta Kehilangan Identitas, Deretan Makanan Khas Ini Mulai Punah

Padahal, kuliner Betawi tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga cerminan sejarah dan identitas budaya yang telah terbentuk selama berabad-abad melalui akulturasi berbagai etnis di Jakarta.

Upaya Menjaga Warisan Kuliner

Beberapa langkah telah dilakukan untuk menjaga kelestarian kuliner Betawi. Komunitas budaya di Setu Babakan, Jakarta Selatan, misalnya, aktif mempromosikan makanan tradisional melalui festival dan pelatihan memasak. 

Tokoh masyarakat dan pelaku usaha kuliner juga mulai mengemas ulang makanan tradisional dengan sentuhan modern, seperti menyajikan kue lupis dalam kemasan praktis atau memasarkan kerak telor melalui platform daring. 

Selain itu, pemerintah daerah melalui Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DKI Jakarta berupaya mengintegrasikan kuliner Betawi dalam acara wisata dan promosi budaya. Namun, upaya ini masih memerlukan dukungan yang lebih luas dari masyarakat, pelaku usaha, dan media untuk memastikan bahwa kuliner-kuliner ini tidak hanya bertahan, tetapi juga kembali populer di kalangan generasi muda.