Resep Praktis Garang Asem Daging Sapi, Segar dan Pedasnya Bikin Ketagihan!

1. Presto Daging Sapi

Siapkan panci presto. Masukkan potongan daging sapi, tambahkan air secukupnya, satu ruas jahe yang sudah digeprek, dan satu batang sereh. Rebus hingga daging empuk.

2. Haluskan Bumbu

Haluskan 1 ruas jahe, 1 ruas laos, 1 ruas kunyit, semua bawang merah dan putih. Tambahkan 3 sendok makan asam jawa saat menghaluskan bumbu.

3. Tumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan batang sereh. Tumis hingga harum dan matang sempurna.

4. Masukkan Daging

Setelah bumbu matang, masukkan daging sapi yang sudah dipresto ke dalam wajan tumisan. Aduk rata agar daging meresap bumbu.

Halaman Selanjutnya

5. Tambahkan Kaldu Rebusan Daging