Resep Praktis Garang Asem Daging Sapi, Segar dan Pedasnya Bikin Ketagihan!

5. Tambahkan Kaldu Rebusan Daging

Air sisa rebusan daging di panci presto bisa dituang ke dalam wajan berisi daging dan bumbu. Aduk rata dan biarkan mendidih.

6. Beri Bumbu Tambahan

Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera Anda, apakah sudah pas asam-pedas-gurihnya.

7. Tambahkan Sayuran dan Cabai

Setelah mendidih dan hampir matang, masukkan irisan tomat, cabai merah besar, cabai hijau besar, serta 5 buah cabai rawit yang sudah dipotong. Masukkan juga 5 buah cabai rawit utuh untuk sensasi pedas alami.

Tips Tambahan

Jika tersedia, tambahkan potongan belimbing wuluh di akhir proses memasak untuk menambah rasa asam yang segar dan khas.

Halaman Selanjutnya

Untuk rasa lebih dalam, diamkan dulu masakan selama 30 menit setelah matang sebelum disajikan.