7 Topping Ramen yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Simpel tapi Bikin Rasa Makin Nendang!

Lifestyle –Ramen sudah lama jadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, kuahnya yang hangat, dan tentu saja topping-nya yang menggoda. 

Tapi sering kali, saat bikin ramen instan atau homemade di rumah, kita cuma mengandalkan mie dan kuah saja. Padahal, salah satu kunci kenikmatan ramen ala restoran Jepang adalah pada topping-nya yang beragam dan kaya rasa.

Kabar baiknya, kamu nggak perlu jadi chef profesional untuk bisa bikin topping ramen sendiri. Banyak topping ramen bisa dibuat dari bahan-bahan rumahan yang sederhana dan murah. Prosesnya pun gampang, tapi hasilnya bisa bikin semangkuk ramen biasa terasa seperti buatan restoran Jepang!

Yuk, simak 7 topping ramen yang mudah dibuat di rumah, supaya pengalaman makan ramen kamu makin lengkap dan spesial.

1. Telur Ramen (Ajitsuke Tamago)

Telur ramen yang lembut dengan bagian kuningnya setengah matang ini bisa kamu buat sendiri hanya dengan telur, kecap asin, dan bawang putih. Rebus telur selama 6–7 menit, lalu rendam dalam campuran kecap asin dan bawang putih minimal 3 jam. Hasilnya? Telur gurih berbumbu yang cocok banget dipadukan dengan kuah ramen panas!

2. Ayam Kecap Panggang

Kalau nggak punya daging chashu (biasanya pakai babi), kamu bisa bikin versi halalnya dengan ayam. Cukup tumis ayam yang sudah dipotong tipis dengan kecap manis, bawang putih, sedikit madu, dan merica. Masak hingga mengkaramel, lalu potong dan taruh di atas ramen.

3. Daun Bawang Iris

Simpel tapi powerful. Daun bawang iris tipis bisa menambah aroma segar dan rasa yang lebih seimbang di dalam ramen. Tambahkan saat ramen sudah matang agar tetap renyah.

4. Jamur Shimeji atau Jamur Tiram

Kalau suka rasa umami khas Jepang, tambahkan jamur shimeji atau jamur tiram yang ditumis sebentar dengan minyak wijen. Rasanya gurih alami dan bikin kuah makin mantap.

5. Jagung Manis Rebus

Jagung manis adalah topping favorit di ramen miso. Cukup rebus jagung, lalu tambahkan beberapa sendok ke dalam ramen. Memberi rasa manis alami yang cocok banget dengan kuah ramen.

6. Bawang Putih Goreng

Cukup iris tipis bawang putih dan goreng sampai kecokelatan. Taburkan di atas ramen untuk menambah aroma dan rasa gurih yang khas. Hati-hati jangan sampai gosong ya!

7. Keju Parut (Topping Fusion)

Kalau suka eksperimen, coba tambahkan sedikit keju parut di atas ramen panas. Keju akan meleleh dan menyatu dengan kuah, menghasilkan rasa creamy yang unik dan bikin nagih.

Dengan topping-topping sederhana di atas, kamu bisa menyulap semangkuk ramen biasa jadi istimewa tanpa harus keluar rumah atau merogoh kocek dalam-dalam. Rasanya pun bisa menyesuaikan selera sendiri, mau yang gurih, segar, atau creamy.

Yuk, mulai eksplor topping ramen favorit kamu dan ciptakan ramen versi kamu sendiri di rumah!