Asam Urat Kambuh Setelah Idul Adha? Ini Kesalahan yang Sering Tak Disadari

• Konsumsi daging merah dan jeroan berlebihan
• Kurang minum air putih
• Konsumsi minuman manis tinggi fruktosa
• Kelebihan berat badan
• Riwayat gout atau kadar asam urat tinggi

Kandungan Daging Merah yang Harus Diwaspadai

Daging kambing, sapi, dan jeroan seperti hati atau limpa, merupakan sumber purin yang tinggi. Meskipun purin tidak berbahaya bagi semua orang, bagi penderita gout atau mereka dengan risiko tinggi, makanan tinggi purin bisa memicu lonjakan kadar asam urat.

“Masalahnya bukan pada daging merah itu sendiri, tetapi pada konteks konsumsinya. Ketika orang makan berlebihan tanpa keseimbangan nutrisi lain seperti serat dan air, maka risiko meningkat drastis,” kata ahli gizi dan pengajar di University of Connecticut, Prof. Nancy Rodriguez.

Sebagai catatan:

• Daging kambing dan sapi ≈ 120–150 mg purin per 100 gram
• Jeroan seperti hati atau otak bisa mengandung lebih dari 300 mg purin per 100 gram

Tips Aman Menikmati Daging Kurban Tanpa Kambuh Asam Urat

Halaman Selanjutnya

Batasi konsumsi daging merah maksimal 150 gram per hariPerbanyak konsumsi sayuran rendah purin seperti bayam, timun, tomatMinum air putih minimal 2 liter per hariOlahraga ringan setelah makan (jalan kaki 15–30 menit)Hindari jeroan, kulit, dan santan pekatMasak dengan metode sehat: rebus, kukus, atau panggang tanpa minyak berlebihJangan lupa minum obat asam urat jika memiliki riwayatPerbanyak buah seperti ceri, apel, stroberi yang terbukti membantu menurunkan kadar asam urat