Kenapa Setelah Makan Asin Berat Badan Langsung Naik Besok Paginya?
- Freepik
Garam yang kita makan sebagian besar berbentuk natrium klorida. Natrium sendiri punya fungsi vital yakni membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
Saat kita mengonsumsi makanan tinggi garam, kadar natrium dalam darah meningkat. Agar konsentrasi natrium tidak terlalu tinggi, tubuh otomatis menahan lebih banyak air. Dengan kata lain, air tambahan disimpan di jaringan tubuh untuk mengencerkan natrium.
Studi yang dilakukan Rakova dan koleganya (2017) menunjukkan bahwa konsumsi garam tinggi memang membuat tubuh menahan lebih banyak cairan, sehingga berat badan naik meskipun asupan kalori tidak terlalu banyak. Efeknya bisa langsung terasa pada hari berikutnya.
Inilah alasannya kenapa sepiring mi instan atau seporsi ayam goreng tepung bisa membuat timbanganmu melonjak 1–2 kilogram besok paginya.
Fenomena ini sudah diakui banyak pakar kesehatan. Mengutip laman Healthline disebutkan bahwa makan banyak garam dapat menyebabkan tubuh menahan cairan, sehingga seseorang mungkin mengalami kenaikan berat selama jangka pendek.
Sementara itu mengutip laman VeryWellHealth diet tinggi garam bisa menyebabkan retensi cairan dan menimbulkan gejala seperti kembung dan pembengkakan.
Dua kutipan ini menegaskan bahwa kenaikan berat setelah makan asin bukanlah penambahan lemak, melainkan efek cairan tubuh yang tertahan.
