Telur Putih vs Telur Cokelat, Mana yang Lebih Sehat? Ini Faktanya!
- iStock
Label pada kotak telur sebenarnya bisa memberi kita gambaran tentang kualitas telur yang kita beli, bagaimana kondisi ayam yang bertelur, dan pakan apa yang mereka dapatkan. Berikut penjelasannya:
1. Grade AA
Label huruf ini menunjukkan kualitas telur. Ada b5. anyak faktor yang menentukan apakah sebuah telur masuk grade AA, A, atau B. Misalnya, kebersihan kulit telur, ukuran kantung udara, bentuk dan ukuran kuning telur, serta kekentalan putih telurnya, menurut USDA.
2. Organic (Organik)
Untuk bisa mendapat label “organik”, pakan ayam harus memenuhi standar National Organic Program dari USDA. Artinya, pakan ayam harus memiliki nutrisi yang memadai. Selain itu, ayam juga harus diberi akses ke area luar ruangan untuk berkeliaran, jelas Kane.
3. Cage-free (Bebas Kandang)
Sesuai namanya, ayam-ayam yang menghasilkan telur ini tidak dikurung di dalam kandang dan bisa bergerak bebas di dalam ruangan. Namun, Kane menambahkan, kadang-kadang ruang yang ditempati bisa cukup kecil dan berpotensi padat.
