Lebih Sehat Tanpa Kuah? Cara Masak Mi Instan yang Aman Buat Kesehatan

6. Jangan Jadikan Mi Instan Makanan Pokok Harian

Meski sudah dimodifikasi jadi lebih sehat, tetap jangan konsumsi terlalu sering. Menurut Dr. Hu, mi instan bisa menjadi bagian dari diet modern selama tidak dikonsumsi rutin. Kuncinya ada pada frekuensi dan keseimbangan nutrisi.

Idealnya konsumsi mi instan maksimal 1–2 kali seminggu dan jangan jadikan sebagai pengganti nasi, apalagi tiap hari. Variasikan dengan makanan utuh lain seperti nasi merah, kentang kukus, quinoa, atau roti gandum agar lebih seimbang. 

Contoh Menu Mi Instan Sehat dan Simpel

Mi Instan Tumis Sayur + Telur Rebus

Bahan:

• 1 bungkus mi instan (rebus 2x)
• 1 butir telur rebus
• 1 genggam bayam
• 1 wortel iris tipis
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt minyak zaitun
• 1/3 bumbu mi instan atau bumbu buatan sendiri

Cara Masak:

Halaman Selanjutnya

Rebus mi, buang air pertama, rebus ulang lalu tiriskan.Tumis bawang putih dan wortel sebentar.Masukkan bayam dan mi, aduk rata dengan bumbu.Sajikan dengan telur rebus di atasnya.