Sering Kasih Nugget & Sosis Untuk Anak? Hati-hati Bisa Ganggu Tumbuh Kembang Anak
- Freepik
Lifestyle –Siapa yang tak kenal nugget dan sosis? Dua jenis makanan olahan ini sudah menjadi favorit banyak anak Indonesia, baik sebagai bekal sekolah, camilan sore, maupun lauk utama saat sarapan. Rasanya gurih, teksturnya renyah jika digoreng, dan tentu saja sangat praktis untuk disiapkan oleh orang tua yang sibuk. Namun, di balik kepraktisannya, muncul kekhawatiran tentang dampaknya bagi kesehatan anak dalam jangka panjang.
Beberapa orang tua mungkin bertanya-tanya, “Asal anak makan, kenapa tidak?” Tapi, tahukah kamu bahwa konsumsi rutin nugget dan sosis dapat mengganggu tumbuh kembang anak? Simak penjelasan berikut yang didukung oleh ahli gizi anak dari Inggris.
Apa Saja Kandungan dalam Nugget & Sosis yang Perlu Diwaspadai?
Makanan olahan seperti nugget dan sosis memang mengandung protein, tetapi tidak sesederhana itu. Kebanyakan produk di pasaran dibuat dari daging olahan yang telah dicampur dengan tepung, filler (pengisi), pengawet, serta penambah rasa seperti MSG dan natrium tinggi.
Beberapa kandungan utama yang perlu diwaspadai antara lain:
- Lemak jenuh: dapat meningkatkan risiko obesitas dan gangguan metabolik.
- Natrium tinggi: berisiko memicu tekanan darah tinggi dan gangguan ginjal jika dikonsumsi terus-menerus sejak dini.
- Nitrat dan nitrit: bahan pengawet dalam sosis yang dikaitkan dengan risiko kanker usus jika dikonsumsi dalam jangka panjang.
- Kalori berlebih: padat energi namun miskin zat gizi mikro, membuat anak kenyang tanpa asupan vitamin dan mineral yang cukup.
Ahli gizi anak asal Inggris, Clare Thornton-Wood, yang terdaftar di Health and Care Professions Council (HCPC) dan menjadi anggota British Dietetic Association (BDA), memberikan penjelasan gamblang tentang risiko konsumsi makanan olahan pada anak.
