Resep Sambal Kecap Sederhana tapi Nagih, Cocok untuk Sate di Momen Idul Adha

1. Iris semua bahan seperti bawang merah, tomat, dan cabai rawit kecil-kecil. Bisa juga diulek kasar jika ingin tekstur yang lebih menyatu.
2. Campurkan bahan iris tadi ke dalam wadah kecil. Tambahkan kecap manis secukupnya.
3. Beri sedikit garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Jika suka rasa segar, peras sedikit jeruk limau di atas sambal.
4. Cicipi rasanya. Jika kurang pedas, bisa tambahkan cabai rawit lagi.
5. Sambal kecap siap disajikan sebagai pelengkap sate kambing, sate ayam, atau bahkan gorengan!

Tips saat Membuat Sambal Kecap:

Gunakan bawang merah lokal agar rasa sambal lebih wangi dan manis alami.

Tomat jangan terlalu matang agar tidak terlalu lembek saat dicampur.

Kalau suka lebih pedas, cabai bisa diulek halus agar meresap dengan kecap.

Sambal kecap seperti ini bukan hanya cocok untuk sate, tapi juga bisa jadi cocolan untuk tempe goreng, tahu bakar, hingga ikan bakar. Rasanya sederhana, tapi selalu berhasil bikin makan jadi lebih nikmat. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan sajikan bersama sate kesukaanmu!