5 Cara Menggunakan Air Asam Jawa agar Daging Kambing Lebih Empuk dan Tidak Alot

5. Cocok untuk Aneka Masakan

Daging kambing yang sudah direndam air asam Jawa bisa diolah menjadi berbagai menu seperti gulai, kari, tongseng, atau bahkan sate. Selain lebih empuk, rasa dan aromanya juga jadi lebih sedap. Tak heran, teknik ini sudah digunakan turun-temurun oleh banyak ibu rumah tangga dan pedagang makanan khas.

Air asam Jawa adalah bahan dapur sederhana dengan manfaat luar biasa. Tak hanya menambah rasa, tapi juga mampu membuat daging kambing jauh lebih empuk dan bebas bau. 

Dengan teknik yang tepat, kamu bisa mengolah daging kambing menjadi hidangan lezat yang disukai semua anggota keluarga. Jadi, sebelum buru-buru masak daging kambing, jangan lupa siapkan air asam Jawa dulu, ya!