Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas dengan Bumbu Medok dan Wangi Daun Pisang yang Menggoda
- @lim_henni
Lifestyle –Di tengah maraknya tren kuliner khas Nusantara yang kembali naik daun, nasi bakar menjadi salah satu hidangan yang makin digemari banyak orang. Aromanya yang harum karena dibungkus daun pisang, cita rasanya yang gurih dan medok, serta isian yang bisa disesuaikan selera, membuat nasi bakar tak pernah kehilangan penggemar.
Salah satu varian yang tengah naik daun dan banyak diburu pecinta makanan pedas adalah nasi bakar cakalang pedas. Paduan nasi gurih yang dibumbui santan, berpadu dengan suwir ikan cakalang yang dimasak sambal pedas meresap, menjadikan sajian ini bukan hanya menggugah selera tapi juga menggoda siapa saja yang mencium aromanya.
Nasi bakar cakalang memang berasal dari tradisi kuliner Indonesia bagian timur, khususnya Sulawesi dan Maluku, di mana ikan cakalang asap menjadi lauk favorit masyarakat setempat. Namun kini, berkat kreativitas para pecinta kuliner, resep ini bisa dengan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Tak perlu alat khusus atau keterampilan memasak tingkat tinggi, cukup siapkan beberapa bumbu dapur utama, daun pisang, dan tentunya ikan cakalang, maka Anda bisa menikmati sensasi nasi bakar yang pedas, medok, dan kaya rasa, layaknya masakan rumahan khas Indonesia Timur.
Berikut ini resep lengkap nasi bakar cakalang pedas dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
Untuk nasi:
