Si Hijau yang Kaya Manfaat, Ini Deretan Menu Brokoli Lezat untuk Keluarga

Lifestyle – Brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang kaya manfaat, mulai dari menjaga daya tahan tubuh hingga mendukung kesehatan jantung. Sayangnya, banyak orang, terutama anak-anak, kurang menyukai brokoli karena dianggap memiliki rasa pahit dan aroma khas yang kurang menggugah selera. 

Padahal, jika diolah dengan cara yang tepat, brokoli bisa menjadi hidangan lezat sekaligus bergizi tinggi untuk seluruh anggota keluarga.

Untuk membuat brokoli lebih disukai, Anda perlu sedikit kreativitas dalam mengolahnya. Brokoli bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain seperti ayam, keju, telur, atau bahkan nasi. 

Selain mudah didapat, sayuran ini juga bisa diolah dengan berbagai metode, seperti direbus, ditumis, dipanggang, hingga dikukus. Berikut ini beberapa ide menu makanan dari brokoli yang tidak hanya sehat, tapi juga lezat dan cocok untuk menu harian Anda.

1. Tumis Brokoli Bawang Putih

Menu ini sangat mudah dan cepat dibuat. Cukup tumis brokoli yang sudah direbus sebentar dengan bawang putih cincang dan sedikit minyak zaitun atau mentega. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk cita rasa gurih alami. Hidangan ini cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat atau sumber serat tambahan dalam diet sehat Anda.

2. Sup Krim Brokoli

Halaman Selanjutnya

Sup krim brokoli adalah pilihan sempurna untuk sarapan atau makan malam yang ringan. Rebus brokoli bersama kentang dan bawang bombai, lalu blender hingga halus. Tambahkan susu cair dan sedikit keju untuk rasa yang creamy. Sajikan hangat dengan roti panggang, dan Anda pun mendapatkan hidangan bergizi tinggi yang lembut di tenggorokan.