Ternyata Gampang! Ini Resep Japchae Asli Korea yang Lezat dan Praktis

Cara Memasak Japchae:

1. Rebus mie kaca sesuai petunjuk kemasan, lalu tiriskan dan potong agar tidak terlalu panjang. Campurkan sedikit minyak wijen agar tidak lengket.
2. Tumis daging dengan bawang putih, setengah bagian kecap asin, dan sedikit merica hingga matang. Sisihkan.
3. Tumis sayuran satu per satu: wortel, bawang bombay, jamur, paprika, dan bayam. Tambahkan sedikit garam saat menumis.
4. Campurkan semua bahan dalam satu wadah besar: mie, daging, dan sayuran. Tambahkan sisa kecap asin, minyak wijen, dan gula. Aduk rata hingga semua bumbu meresap.
5. Sajikan japchae di atas piring, taburi dengan wijen sangrai untuk tambahan aroma dan rasa.

Kenapa Japchae Banyak Disukai?

Selain karena tampilannya yang menarik, japchae punya cita rasa seimbang antara gurih dan manis, serta tekstur mie yang unik dan kenyal. Hidangan ini sering dijadikan sajian istimewa saat hari raya atau acara keluarga di Korea. Namun kini, japchae juga jadi menu favorit banyak orang Indonesia yang menyukai kuliner Korea karena rasanya cocok di lidah lokal.