Resep Bibimbap Asli Korea yang Mudah Dibuat di Rumah, Rasanya Seperti di Restoran!
- Freepik
Lifestyle –Bibimbap adalah salah satu hidangan Korea yang paling terkenal dan digemari oleh banyak orang di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Dengan perpaduan nasi hangat, sayuran segar, daging, dan saus gochujang yang khas, bibimbap menawarkan cita rasa yang kaya, seimbang, dan memuaskan.
Selain rasanya yang lezat, bibimbap juga dikenal sebagai makanan sehat karena mengandung berbagai sayuran dan protein yang bergizi.
Membuat bibimbap di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan ala Korea ini kapan saja untuk keluarga dan teman. Di artikel ini, VIVA akan membahas resep bibimbap asli Korea yang praktis dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bibimbap:
- Nasi putih hangat secukupnya
- Sayuran segar seperti bayam, tauge, wortel, dan jamur shiitake
- Daging sapi cincang atau iris tipis (bisa diganti dengan ayam atau tahu untuk versi vegetarian)
- Telur, bisa digoreng mata sapi atau dibuat telur dadar tipis
- Saus gochujang (saus cabai Korea)
- Minyak wijen
- Bawang putih cincang
- Kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Wijen sangrai untuk taburan
Cara Membuat Bibimbap:
- Rebus bayam dan tauge sebentar, kemudian tiriskan dan campur dengan sedikit minyak wijen, garam, dan bawang putih cincang. Iris wortel dan jamur, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga layu.
- Tumis daging sapi dengan bawang putih cincang, kecap asin, garam, dan merica hingga matang dan beraroma harum.
- Siapkan mangkuk, tata nasi hangat di dasar mangkuk. Atur sayuran dan daging di atas nasi secara rapi dan menarik. Tambahkan telur di atasnya.
- Berikan satu atau dua sendok saus gochujang sesuai selera. Taburi dengan wijen sangrai untuk menambah aroma dan rasa.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata sebelum disantap agar setiap suapan penuh dengan rasa.
