6 Jenis Ikan yang Cocok untuk Dibakar dan Tidak Mudah Hancur, Wajib Tahu Sebelum Masak!

2. Ikan Nila

Ikan nila punya tekstur daging yang lembut tapi tetap padat. Selain harganya ekonomis, ikan ini juga mudah menyerap bumbu dan hasilnya sangat enak jika dibakar menggunakan daun pisang atau langsung di atas teflon.

3. Ikan Kakap

Baik kakap merah maupun putih, ikan ini cocok untuk dipanggang karena dagingnya tidak mudah hancur. Kakap juga memiliki aroma khas laut yang berpadu sempurna dengan bumbu bakaran.

4. Ikan Kembung

Meski tidak sebesar kakap atau gurame, ikan kembung tetap menjadi favorit banyak orang. Dagingnya tidak terlalu lembek dan punya rasa gurih khas. Jika dipanggang dengan bumbu dabu-dabu atau sambal matah, rasanya makin nikmat.

5. Ikan Tongkol

Halaman Selanjutnya

Ikan tongkol memiliki tekstur yang cukup keras dan padat sehingga aman untuk dibakar. Cocok untuk disajikan dengan sambal pedas dan nasi hangat. Pastikan memilih tongkol segar agar hasilnya lebih maksimal.