Resep Pisang Goreng Kriuk dengan Adonan Tepung Beras
Selasa, 26 Agustus 2025 - 12:30 WIB
Sumber :
- Ai Gemini
Setelah matang, angkat pisang goreng dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih. Biarkan beberapa menit agar kerenyahan lebih tahan lama.
Tips untuk Pisang Goreng Kriuk Sempurna
- Pilih Pisang yang Tepat: Pisang kepok adalah pilihan ideal karena teksturnya padat dan manis alami. Alternatifnya, pisang tanduk atau pisang raja juga cocok.
- Gunakan Air Es: Air dingin membantu adonan menghasilkan tekstur renyah karena mencegah pembentukan gluten berlebih.
- Kontrol Suhu Minyak: Minyak yang terlalu panas akan membuat pisang gosong di luar sebelum matang di dalam, sedangkan minyak yang terlalu dingin membuat pisang menyerap minyak berlebih.
- Tambahan Variasi: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan taburan gula halus, keju parut, atau cokelat leleh setelah pisang goreng ditiriskan.
Penyajian dan Inspirasi
Pisang goreng kriuk dengan adonan tepung beras dapat disajikan sebagai camilan sore bersama teh atau kopi. Untuk acara spesial, sajikan dengan es krim vanila atau saus karamel untuk sentuhan modern. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan wijen pada adonan untuk aroma dan tekstur tambahan.