Rahasia Donat Rendah Kalori yang Enak dan Lumer di Mulut

Lifestyle – Donat memang selalu menggoda. Tekstur empuk, rasa manis, dan aroma menggoda membuat camilan ini sulit untuk ditolak. Sayangnya, donat identik dengan makanan tinggi gula dan lemak yang bisa bikin timbangan naik. 

 

Namun jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati donat yang lezat tanpa rasa bersalah. Caranya? Buat sendiri donat rendah kalori di rumah!

 

Dengan beberapa trik sederhana dan pilihan bahan yang tepat, donat bisa disulap jadi camilan ramah diet. Mulai dari mengganti bahan-bahan tinggi kalori, hingga teknik memasak yang lebih sehat, Anda bisa tetap menikmati camilan favorit ini meskipun sedang menjaga pola makan.

 

Berikut ini 7 cara membuat donat rendah kalori yang bisa Anda coba di rumah:

 

1. Gunakan Tepung Gandum Utuh

 

Tepung gandum utuh lebih tinggi serat dan lebih rendah indeks glikemik dibandingkan tepung terigu biasa. Selain lebih mengenyangkan, ini juga membantu mengontrol lonjakan gula darah.

 

2. Ganti Gula Pasir dengan Pemanis Alami

 

Alih-alih gula putih, Anda bisa memakai pemanis rendah kalori seperti stevia, eritritol, atau madu dalam jumlah terbatas. Ini bisa memangkas asupan kalori dari gula secara signifikan.

 

3. Kurangi Mentega dan Gunakan Minyak Sehat

 

Gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa sebagai pengganti mentega atau margarin. Bisa juga dikurangi takarannya untuk menekan total lemak.

 

4. Panggang, Bukan Goreng

 

Menggoreng membuat donat menyerap banyak minyak. Sebagai gantinya, panggang donat dalam oven atau air fryer. Hasilnya tetap empuk tapi jauh lebih rendah kalori.

 

5. Gunakan Yogurt Rendah Lemak

 

Tambahkan yogurt rendah lemak untuk membuat tekstur adonan tetap lembut tanpa tambahan banyak lemak. Ini juga menambah kandungan protein dalam donat.

 

6. Kurangi atau Hindari Topping Manis

 

Gula halus, glaze, atau cokelat leleh bisa menambah ratusan kalori. Sebagai gantinya, coba taburkan bubuk kayu manis, sedikit dark chocolate, atau topping buah segar.

 

7. Buat Donat Mini

 

Ukuran juga penting. Dengan membuat donat mini, Anda tetap bisa menikmati beberapa gigitan manis tanpa konsumsi kalori berlebihan.

 

Membuat donat rendah kalori bukan hal yang sulit, asalkan Anda cermat memilih bahan dan teknik memasaknya. Selain lebih sehat, donat buatan sendiri juga lebih higienis dan bisa disesuaikan dengan selera.

 

Jadi, yuk mulai bereksperimen di dapur dan nikmati donat lezat yang tetap ramah di timbangan!