Makanan Khas Hong Kong yang Bikin Nagih dari Dim Sum sampai Mie Hangat
- Freepik
Lifestyle –Hong Kong dikenal sebagai surga kuliner Asia. Kota yang tak pernah tidur ini menawarkan perpaduan budaya Tiongkok dan sentuhan Barat yang membuat kulinernya unik. Banyak wisatawan yang sengaja datang hanya untuk mencicipi makanan khas Hong Kong yang rasanya bikin ketagihan.
Mulai dari dim sum yang ikonik, BBQ ala Kanton, bubur hangat, hingga mie khas Hong Kong, semua punya cita rasa yang tidak terlupakan. Berikut daftar makanan khas Hong Kong yang bisa kamu jadikan referensi untuk pilihan menu makan siang hari ini.
1. Dim Sum
Kalau bicara makanan khas Hong Kong, dim sum selalu jadi nomor satu. Hidangan ini biasanya disajikan dalam porsi kecil dengan wadah bambu, cocok untuk disantap bersama teh dalam tradisi “yum cha.” Ragamnya sangat banyak, mulai dari siu mai (pangsit isi udang), har gow (pangsit udang transparan), sampai char siu bao (bakpao isi daging manis). Teksturnya lembut, rasa gurih-manisnya seimbang, dan cara makannya yang santai membuat dim sum jadi favorit baik untuk sarapan maupun makan siang.
2. BBQ ala Kanton
Hong Kong juga terkenal dengan barbecue khas Kanton yang biasanya dipajang menggantung di etalase restoran. Ada char siu (daging babi panggang manis dengan lapisan karamel tipis), siu yuk (perut babi dengan kulit super renyah), hingga roast duck (bebek panggang beraroma rempah). Rasa gurih, manis, dan sedikit smoky membuat BBQ Hong Kong selalu menggoda. Biasanya makanan ini disajikan dengan nasi putih hangat atau mie tipis, sehingga semakin lengkap rasanya.
3. Bubur Hong Kong
