Resep Lumpia Semarang yang Renyah dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan!
- pinterest @kusriati
Lifestyle –Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, dikenal memiliki kekayaan kuliner yang tak terhitung jumlahnya. Salah satu ikon kuliner yang paling terkenal dari kota ini adalah lumpia Semarang.
Makanan ini bukan hanya sekadar camilan biasa, tetapi juga bagian dari sejarah dan budaya yang diwariskan secara turun-temurun. Dengan perpaduan rasa gurih dan aroma khas rebung, lumpia Semarang telah menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan, baik lokal maupun wisatawan mancanegara.
Lumpia Semarang memiliki ciri khas yang membedakannya dari lumpia lain. Isiannya yang terbuat dari rebung, daging ayam, dan udang, dibungkus dengan kulit lumpia tipis lalu digoreng hingga renyah, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang unik.
Tak hanya itu, lumpia ini biasanya disajikan dengan saus kental manis yang membuat cita rasanya semakin lengkap. Jika selama ini kamu hanya mencicipinya saat berkunjung ke Semarang, kabar baiknya: kamu bisa membuat lumpia Semarang sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang cukup mudah.
Berikut ini adalah resep lumpia Semarang rumahan yang praktis dan bisa kamu coba kapan saja.
Bahan-bahan Isi:
- 200 gram rebung, iris tipis dan rebus hingga tidak bau
- 150 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang kupas, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
