Bosan dengan Gula Aren? Coba 3 Bahan Campuran Kopi Terbaik Ini
- Pixabay
Untuk hasil terbaik, pilihlah sirup vanila yang terbuat dari ekstrak vanila murni, bukan perisa buatan, karena vanila asli memiliki kompleksitas rasa yang lebih kaya.
Cara membuatnya sangat mudah, tambahkan 1-2 sendok teh sirup vanila ke dalam 240 ml kopi panas, lalu aduk hingga rata. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan sedikit susu atau krim untuk menciptakan latte vanila ala kafe. Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak sirup agar rasa kopi tetap dominan. Sirup vanila juga cocok untuk kopi cold brew karena dapat memberikan kesegaran yang elegan saat disajikan dengan es batu.
2. Kayu Manis
Siapa sangka perpaduan kopi dan kayu manis akan menghasilkan cita rasa yang sangat unik. Rempah ini memberikan sentuhan hangat, sedikit pedas, dan aroma yang kaya, yang sangat cocok untuk kopi hitam atau espresso.
Menurut studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry (2018), kayu manis mengandung antioksidan polifenol yang dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, kayu manis memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah, menjadikannya pilihan yang sehat untuk menambahkan rasa pada kopi.
Gunakan kayu manis bubuk berkualitas tinggi, idealnya kayu manis Ceylon, yang memiliki rasa lebih lembut dibandingkan kayu manis Cassia. Taburkan 1/4 hingga 1/2 sendok teh kayu manis bubuk ke dalam kopi yang sudah diseduh, atau campurkan langsung ke bubuk kopi sebelum diseduh untuk ekstraksi rasa yang lebih intens.
Untuk membuat kopi seprti di kafe mewah, coba buat cinnamon latte dengan menambahkan susu steamed dan sedikit taburan kayu manis di atas busa susu. Perhatikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak kayu manis, karena justru dapat mendominasi rasa kopi dan meninggalkan tekstur yang kurang menyenangkan.
