Modal Mi Instan dan Telur, Bisa Jadi 3 Makanan Mewah Ini

Lifestyle –Mi instan dan telur adalah dua bahan sederhana yang hampir selalu tersedia di dapur rumah tangga Indonesia. Dengan harga yang terjangkau—mi instan sekitar Rp3.000 per bungkus dan telur sekitar Rp2.000 per butir—kedua bahan ini sering dianggap sebagai makanan darurat. Namun, dengan sedikit kreativitas, mi instan dan telur dapat diolah menjadi hidangan yang terlihat dan terasa mewah, cocok untuk makan malam spesial atau bahkan menyambut tamu. 

Artikel kuliner ini menyajikan tiga resep kuliner inovatif yang mengubah mi instan dan telur menjadi sajian istimewa, lengkap dengan langkah-langkah praktis dan tips untuk meningkatkan cita rasa. Dengan biaya kurang dari Rp20.000 per porsi, Anda bisa menciptakan pengalaman kuliner yang mengesankan di rumah pada tahun 2025.

Mi Instan Carbonara: Sentuhan Italia yang Creamy

Hidangan carbonara biasanya diasosiasikan dengan restoran Italia yang mewah, tetapi Anda bisa membuat versi hematnya dengan mi instan dan telur. Resep ini menggabungkan tekstur kenyal mi instan dengan saus carbonara yang kaya dan lembut.

Bahan (untuk 1 porsi):

1. 1 bungkus mi instan (pilih rasa ayam atau original).
2. 1 butir telur (kuningnya saja).
3. 2 sdm susu cair (atau krim masak jika tersedia, sekitar Rp5.000 untuk 100 ml).
4. 1 sdm keju parut (keju cheddar lokal, sekitar Rp3.000 per porsi).
5. 1 sdt mentega atau minyak zaitun.
6. Garam, lada, dan parsley kering secukupnya (opsional).

Langkah-langkah:

Halaman Selanjutnya

Rebus mi instan hingga setengah matang (sekitar 2 menit), tiris, dan sisihkan bumbunya.Di mangkuk terpisah, kocok kuning telur dengan susu cair, keju parut, sedikit garam, dan lada.Panaskan mentega di wajan, masukkan mi, lalu tuang campuran telur dan susu. Aduk cepat di api kecil agar telur tidak menggumpal, hingga saus mengental (sekitar 1-2 menit).Tambahkan sedikit bumbu mi instan untuk rasa gurih, lalu taburi parsley kering.Sajikan hangat dengan tambahan keju parut jika diinginkan.Hidangan ini menghasilkan tekstur creamy yang menyerupai carbonara asli dengan biaya sekitar Rp10.000 per porsi. Untuk sentuhan mewah, tambahkan irisan jamur atau smoked beef jika anggaran memungkinkan.