10 Makanan yang Harus Dicoba Sebelum Meninggal, Ada Rendang!

paella
Sumber :
  • Pixabay

Lifestyle –Pengalaman kuliner adalah perjalanan yang membawa kita menjelajahi budaya, sejarah, dan kreativitas manusia melalui cita rasa. Ada hidangan-hidangan di dunia yang begitu istimewa, baik karena keunikan bahan, teknik memasak, maupun nilai budayanya, sehingga dianggap wajib dicoba setidaknya sekali seumur hidup. 

Ceremonial Matcha vs Matcha Biasa, Apa Bedanya?

Artikel kuliner ini menyajikan daftar 10 makanan ikonik dari berbagai belahan dunia yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya wawasan tentang kekayaan kuliner global. Dari hidangan beraroma rempah khas Asia hingga cita rasa Mediterania yang kaya, setiap makanan dalam daftar ini menawarkan pengalaman tak terlupakan.

1. Sushi – Jepang

Sushi adalah seni kuliner Jepang yang menggabungkan nasi berbumbu cuka dengan ikan mentah, makanan laut, atau sayuran. Hidangan ini, yang berasal dari abad ke-8, awalnya merupakan metode pengawetan ikan dengan fermentasi nasi. Kini, sushi telah berevolusi menjadi hidangan elegan dengan variasi seperti nigiri, maki, dan sashimi. 

Ide Menu Makan Siang Sat-Set Buat Budak Korporat

sushi

Photo :
  • Pixabay

Sushi terbaik dinikmati di Jepang, khususnya di restoran-restoran seperti Sukiyabashi Jiro di Tokyo, yang terkenal dengan standar kualitasnya. Keunikan sushi terletak pada kesegaran bahan, keseimbangan rasa, dan presentasi yang memukau.

2. Paella – Spanyol

Bau Badan Nggak Hilang Meski Sudah Pakai Deodoran? Ini Penyebab Tersembunyinya!

Paella, hidangan nasi khas Valencia, Spanyol, adalah perpaduan sempurna antara beras bomba, saffron, dan berbagai bahan seperti ayam, kelinci, atau makanan laut. Hidangan ini dimasak dalam wajan lebar bernama “paellera” di atas api terbuka, memberikan aroma smokey yang khas. 

paella

Photo :
  • Pixabay

Paella tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang tradisi sosial, di mana keluarga berkumpul untuk menikmatinya. Cobalah paella autentik di restoran lokal di Valencia untuk merasakan esensi Mediterania yang sejati.

3. Croissant – Prancis

croissant

Photo :
  • Pixabay

Croissant, roti lapis mentega dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, adalah simbol kuliner Prancis. Dibuat melalui proses laminasi yang rumit, croissant berkualitas tinggi menggunakan mentega berkualitas untuk menghasilkan lapisan yang sempurna. Nikmati croissant hangat di kafe Paris seperti Ladurée atau Pierre Hermé, disajikan dengan kopi atau selai buah untuk pengalaman sarapan yang otentik.

4. Rendang – Indonesia

Rendang

Photo :
  • Pixabay

Rendang, hidangan daging sapi yang dimasak lama dengan santan dan rempah-rempah, adalah kebanggaan kuliner Minangkabau, Indonesia. Proses memasak yang bisa memakan waktu hingga delapan jam menghasilkan tekstur daging yang empuk dengan rasa kaya dari kunyit, serai, dan cabai. 

Rendang telah diakui dunia sebagai salah satu hidangan terenak, bahkan menduduki peringkat pertama dalam daftar CNN World’s 50 Best Foods pada 2017. Cobalah rendang di rumah makan Padang asli untuk cita rasa yang autentik.

5. Poutine – Kanada

Poutine adalah hidangan sederhana namun adiktif dari Quebec, Kanada, yang terdiri dari kentang goreng, keju curd, dan saus gravy kental. Kombinasi tekstur renyah dari kentang, keju yang meleleh, dan saus yang gurih menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan. Poutine terbaik ditemukan di restoran lokal seperti La Banquise di Montreal, yang menawarkan berbagai variasi, termasuk tambahan daging asap atau jamur.

6. Dim Sum – Tiongkok

Dim sum, hidangan kecil yang disajikan dalam keranjang bambu, adalah tradisi kuliner Kanton yang populer di seluruh dunia. Dari siomay udang hingga bakpao isi daging, dim sum menawarkan variasi rasa dan tekstur yang kaya. Nikmati pengalaman dim sum autentik di Hong Kong, di restoran seperti Tim Ho Wan, yang terkenal dengan hidangan berkualitas tinggi dengan harga terjangkau.

7. Tacos al Pastor – Meksiko

Tacos al pastor adalah hidangan jalanan khas Meksiko yang terinspirasi dari teknik memasak shawarma Timur Tengah. Daging babi yang dimarinasi dengan cabai dan nanas dipanggang di trompo (alat pemanggang vertikal), lalu disajikan dalam tortilla jagung dengan bawang, ketumbar, dan saus pedas. Cobalah tacos al pastor di taqueria lokal di Mexico City untuk merasakan ledakan rasa yang autentik.

8. Massaman Curry – Thailand

Massaman curry adalah perpaduan unik antara cita rasa Thailand dan pengaruh Persia, dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Kuah kental berbasis santan, dipadukan dengan daging sapi atau ayam, kentang, dan kacang, menciptakan rasa manis, pedas, dan gurih yang seimbang. Hidangan ini sering dianggap sebagai curry terenak di dunia. Nikmati massaman curry di restoran lokal di Bangkok untuk pengalaman terbaik.

9. Baklava – Turki

Baklava Turki

Photo :
  • Pixabay

Baklava, makanan penutup khas Turki, terdiri dari lapisan filo pastry yang diisi dengan kacang pistachio atau walnut, lalu disiram sirup madu atau gula. Tekstur renyah dan rasa manis yang seimbang menjadikan baklava favorit di seluruh dunia. Cobalah baklava autentik di toko legendaris seperti Hafız Mustafa di Istanbul, yang telah menyajikan hidangan ini sejak abad ke-19.

10. Phở – Vietnam

Phở, sup mi khas Vietnam, adalah perpaduan kaldu sapi atau ayam yang kaya aroma, disajikan dengan mi beras, daging tipis, dan rempah segar seperti daun ketumbar dan kemangi. Kaldu phở dimasak selama berjam-jam untuk menghasilkan rasa yang mendalam. Nikmati phở autentik di Hanoi, di warung seperti Phở Thìn, untuk merasakan esensi kuliner Vietnam.