Resep Kwetiau Kuah yang Gurih dan Menghangatkan, Cocok untuk Menu Santai di Rumah

1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam rebus dan irisan bakso, aduk rata.
3. Tuangkan kaldu ayam atau air, didihkan.
4. Tmbahkan kecap asin, saus tiram, kecap ikan (jika suka), merica, garam, dan sedikit gula. Aduk rata dan koreksi rasa.
5. Masukkan sawi hijau dan kwetiau basah. Aduk perlahan agar tidak hancur.
6. Jika ingin memakai telur, kamu bisa memecahkan satu butir ke dalam kuah saat sudah hampir matang, lalu aduk perlahan atau biarkan setengah matang seperti egg drop soup.
7. Setelah semua matang dan bumbu meresap, matikan api. Sajikan kwetiau kuah selagi panas dengan taburan daun bawang dan bawang goreng jika ada.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati semangkuk kwetiau kuah yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menghangatkan suasana. Cocok untuk sarapan, makan siang ringan, atau menu makan malam yang praktis tapi tetap lezat. Tidak perlu ke luar rumah, cukup siapkan bahan di dapur dan masak dengan penuh cinta. Selamat mencoba dan semoga keluarga suka!