Resep Dimsum Ayam Rumahan yang Lembut dan Gurih, Anti Gagal!

Lifestyle –Siapa sih yang bisa menolak kelezatan dimsum ayam yang lembut, gurih, dan langsung lumer di mulut saat disantap hangat-hangat? Makanan khas Tiongkok ini memang semakin digemari oleh banyak orang di Indonesia.

Dari kaki lima hingga restoran bintang lima, dimsum selalu jadi pilihan favorit untuk camilan atau menu makan siang ringan. Namun, tahukah kamu kalau sebenarnya dimsum ayam bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang cukup sederhana dan hasil yang nggak kalah enak dibanding beli di luar?

Buat kamu yang ingin hemat, lebih higienis, dan bisa mengatur rasa sesuai selera, resep dimsum ayam rumahan ini bisa jadi solusi. Nggak perlu alat mahal, nggak butuh bahan-bahan yang ribet. Asal tahu cara dan triknya, kamu bisa bikin dimsum ayam yang lembut, gurih, dan tentunya anti gagal. Cocok juga lho untuk ide jualan!

Berikut ini resep dan langkah-langkah mudahnya:

Bahan-bahan Membuat Dimsum Ayam:

• 250 gram daging ayam giling
• 100 gram udang kupas, cincang halus (optional, untuk rasa lebih gurih)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt merica
• 2 sdm tepung tapioka
• Kulit dimsum siap pakai
• Wortel parut secukupnya (untuk topping)

Langkah-Langkah Membuat Dimsum Ayam Rumahan:

1. Campurkan semua bahan isi (ayam, udang, bawang putih, daun bawang, telur, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kaldu, merica, dan tepung tapioka). Aduk rata hingga adonan lengket dan tercampur sempurna.
2. Ambil selembar kulit dimsum, isi dengan 1 sdm adonan, lipat dan bentuk sesuai selera. Bisa dibiarkan terbuka di atas seperti bentuk siomay.
3. Taburi bagian atas dimsum dengan sedikit wortel parut untuk tampilan lebih cantik.
4. Siapkan kukusan, alasi dengan daun pisang atau olesi minyak agar tidak lengket.
5. Kukus dimsum selama 20–25 menit hingga matang sempurna dan kulitnya tampak transparan.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama saus sambal, kecap asin, atau chilli oil sesuai selera.

Dengan resep ini, kamu nggak perlu ragu lagi bikin dimsum sendiri di rumah. Rasanya dijamin enak, teksturnya lembut, dan tentu saja lebih sehat karena tanpa pengawet.

Yuk, coba resep dimsum ayam rumahan ini dan rasakan sensasi membuat camilan favorit sendiri di dapur.