Resep Nasi Goreng Kimchi Versi Pedas Manis ala Indonesia, Perpaduan Rasa Korea dan Nusantara

Lifestyle –Nasi goreng sudah menjadi makanan sejuta umat di Indonesia. Mudah dibuat, rasanya lezat, dan bisa dikreasikan sesuka hati. Tapi pernahkah kamu mencoba nasi goreng dengan sentuhan rasa Korea, yaitu nasi goreng kimchi? Makanan satu ini cocok banget buat kamu yang suka cita rasa pedas dan asam khas Korea, tapi tetap ingin nuansa lokal yang familiar di lidah.

Kimchi sendiri adalah asinan sayur fermentasi khas Korea yang punya rasa unik, perpaduan antara asam, pedas, dan sedikit manis. Nah, ketika kimchi dipadukan dengan nasi goreng khas Indonesia yang gurih dan kaya bumbu, jadilah nasi goreng kimchi pedas manis ala Indonesia. Rasa uniknya bikin nagih, apalagi kalau kamu penggemar K-Food tapi tetap cinta masakan nusantara.

Yang menarik, resep ini tidak sulit dibuat dan bahannya pun gampang ditemukan. Kamu bisa pakai kimchi siap pakai yang dijual di supermarket atau bikin sendiri di rumah. Tambahan saus sambal, kecap manis, dan cabai rawit membuat rasanya lebih “Indonesia banget”, cocok untuk lidah lokal yang suka pedas.

Berikut ini resep lengkap nasi goreng kimchi versi pedas manis yang bisa kamu coba sendiri di rumah!

Bahan-Bahan Membuat Nasi Goreng Kimchi Versi Pedas Manis ala Indonesia:

• 1 piring nasi putih dingin (sebaiknya nasi semalam)
• 3–4 sdm kimchi matang, iris kasar
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir (opsional)
• Cabai rawit iris (sesuai selera pedas)
• Minyak goreng secukupnya
• Daun bawang dan wijen sangrai untuk topping

Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi Versi Pedas Manis ala Indonesia:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Tambahkan irisan kimchi, saus sambal, saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur dan kimchi sedikit layu.
3. Geser bumbu ke pinggir wajan, tuang telur ke tengah dan orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi putih dan aduk semua bahan hingga merata. Tambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas. Masak hingga nasi benar-benar tercampur dan warnanya merata.
5. Tes rasa, tambahkan garam atau saus sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan selagi panas. Taburi dengan daun bawang dan biji wijen sangrai agar makin menggoda.

Tips saat Membuat Nasi Goreng Kimchi: 

• Gunakan nasi yang agak kering supaya tidak lembek.
• Kalau ingin lebih berprotein, tambahkan potongan sosis, ayam, atau udang.
• Bisa juga ditambah nori lembaran atau telur mata sapi sebagai pelengkap.

Nasi goreng kimchi versi pedas manis ini cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba rasa baru tapi tetap akrab di lidah. Resep ini juga bisa jadi ide makan malam praktis yang cepat dan menggugah selera. Kombinasi rasa Korea dan Indonesia dalam satu piring dijamin bikin nagih, apalagi buat pencinta kuliner fusion.

Yuk, cobain sendiri di rumah dan rasakan serunya eksperimen rasa antara kimchi dan nasi goreng khas lokal!