Rahasia Marinasi Chicken Wings yang Juicy dan Berbumbu, Cocok untuk Digoreng atau Dipanggang
- Freepik
Lifestyle –Siapa sih yang nggak suka chicken wings? Makanan satu ini memang selalu berhasil bikin siapa pun ngiler, apalagi kalau bagian kulitnya garing dan dagingnya penuh rasa sampai ke dalam.
Tapi sayangnya, banyak orang yang gagal mendapatkan chicken wings yang benar-benar meresap bumbunya. Luar boleh enak, tapi dalamnya hambar, hasilnya jadi kurang maksimal.
Padahal, kunci utama kelezatan chicken wings bukan cuma di sausnya, tapi juga di proses marinasi. Ya, marinasi adalah langkah penting yang sering dianggap sepele, padahal justru di sinilah letak rahasia kelezatan sesungguhnya. Kalau dilakukan dengan tepat, kamu bisa menikmati chicken wings yang juicy, berbumbu, dan bikin nagih di setiap gigitan.
Nah, buat kamu yang masih suka bingung atau asal campur bumbu, tenang! Di artikel ini, kita akan bahas cara marinasi chicken wings yang benar, lengkap dengan tips-tips praktis supaya rasa bumbunya benar-benar “nempel” ke dalam. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Apa Itu Marinasi dan Kenapa Penting?
Marinasi adalah proses merendam daging (dalam hal ini chicken wings) dengan campuran bumbu dan cairan tertentu, seperti minyak, air jeruk, kecap, atau rempah. Tujuannya? Agar bumbu meresap lebih dalam ke serat daging, bukan cuma menempel di permukaan.
Dengan marinasi yang tepat, kamu bisa menghindari hasil masakan yang hambar. Selain itu, marinasi juga bisa membantu melunakkan daging, mengurangi bau amis, dan menambah aroma khas sesuai bumbu yang kamu pakai.
