Cara Ampuh Mengurangi Kandungan Gula di Nasi agar Lebih Aman untuk Pasien Diabetes

Asam alami dari cuka apel atau perasan lemon juga bisa membantu menurunkan lonjakan gula darah. Asam ini memperlambat pengosongan lambung, sehingga karbohidrat dicerna lebih lambat.

Praktiknya mudah: tambahkan sedikit cuka ke dalam lauk, atau peras jeruk lemon di atas nasi goreng. Efek sederhana ini cukup membantu menjaga stabilitas gula darah setelah makan.

5. Kombinasikan dengan Serat, Protein, dan Lemak Sehat

Mengonsumsi nasi sendirian akan membuat gula darah naik lebih cepat. Namun, bila nasi dimakan bersama sayur berserat tinggi, protein, dan lemak sehat, proses pencernaan melambat, sehingga gula darah naik lebih stabil.

Contoh kombinasi sehat:

• Nasi + tumis brokoli + dada ayam panggang.
• Nasi + ikan bakar + sayur bayam.
• Nasi + telur rebus + alpukat.

Selain menyeimbangkan gula darah, kombinasi ini juga membuat kenyang lebih lama.

Halaman Selanjutnya

6. Kontrol Porsi dan Cara Masak Lainnya