Sering Makan Bakso? Waspadai Kandungan MSG dan Lemaknya Bisa Picu Risiko Hipertensi

Semua ini adalah alarm tubuh yang sebaiknya tak diabaikan.

Seberapa Banyak Kandungan MSG dan Natrium dalam Bakso?

Angka rata-rata yang perlu kamu tahu:

• WHO menganjurkan asupan natrium tidak lebih dari 2.300 mg/hari.
• MSG dalam dosis kecil (± 0,5 gram per 100 gram makanan) masih tergolong aman.
• Tapi satu porsi bakso biasa bisa mengandung:
• Kuah: 600–800 mg sodium
• Bakso + pelengkap: 300–500 mg sodium + MSG
• Sambal dan saus: 200–400 mg sodium

Totalnya bisa melebihi 1.500–1.800 mg sodium dalam satu mangkuk! Belum lagi jika kamu menambahkan kerupuk, gorengan, atau teh manis dalam satu kali makan.

Untungnya, kamu tak harus benar-benar berhenti makan bakso. Kuncinya adalah bijak memilih dan membatasi konsumsi. Berikut tipsnya:

1. Pilih Bakso Lebih Sehat

Halaman Selanjutnya

Hindari bakso yang terlalu putih, kenyal berlebihan, atau punya aroma kimia kuat.Pilih bakso dari rumah produksi terpercaya atau homemade.