Suka Seblak Tiap Hari? Awas Risiko Hipertensi Diam-Diam Mengintai

Yuk kita hitung-hitung sedikit:

• Baca Juga :

  Bisa Bikin Gemuk, Kalori Semangkuk Seblak Setara Nasi Padang? Ini Hitungannya!

  Kerupuk basah (100 gram): ±400–600 mg sodium

• Bakso/sosis 3 buah: ±700 mg sodium

• Baca Juga :

  Air Rebusan Mi Harus Diganti? Ini Alasannya Kalau Kamu Nggak Mau ‘Minum Lilin’

  Kaldu bubuk + saus sambal instan: ±1000–1500 mg sodium

• Total 1 porsi seblak lengkap: bisa mencapai 2000–2500 mg sodium

Padahal, menurut American Heart Association, batas konsumsi sodium harian yang disarankan adalah 2300 mg, idealnya hanya 1500 mg bagi yang berisiko hipertensi. Artinya, semangkuk seblak bisa mencukupi atau bahkan melebihi batas harian sodium hanya dalam sekali makan!

Ingat ini belum menghitung cemilan asin atau makanan lain yang kamu konsumsi sepanjang hari, ya.

Boleh Nggak Sih Makan Seblak?

Tenang, bukan berarti kamu harus langsung putus cinta sama seblak. Hal yang terpenting, kamu tahu batasnya dan pintar memodifikasi isiannya. Ini beberapa tips sehat menikmati seblak ala rekomendasi Dr. Appel:

1. Batasi frekuensi: cukup 1–2 kali seminggu, bukan harian.
2. Pilih kerupuk yang direbus atau dipanggang, bukan digoreng dua kali.
3. Kurangi topping olahan: Hindari sosis, bakso pabrikan, nugget, dan sejenisnya. Pilih tahu, tempe, atau ayam rebus.
4. Kurangi bumbu instan: Buat kaldu sendiri dari rebusan ayam, tambahkan bawang putih dan cabai segar.
5. Tambah sayur: Sawi, kol, bayam, dan tomat bisa bantu netralisir efek sodium dengan kandungan potasiumnya.
6. Minum air putih yang cukup: Membantu ginjal membuang kelebihan garam.
7. Cek tekanan darah rutin: apalagi kalau kamu punya riwayat keluarga hipertensi.

Halaman Selanjutnya

Seblak memang enak banget, apalagi di malam hujan atau saat stres. Tapi ingat, yang nikmat itu seringkali datang dengan harga yang nggak kelihatan langsung. Tekanan darah tinggi bisa datang diam-diam, apalagi kalau kita nggak sadar dengan apa yang kita makan tiap hari.