Ngopi Setelah Makan? Hati-Hati, Ini 5 Efek yang Mungkin Terjadi!

Lifestyle –Kebiasaan minum kopi setelah makan bukan hal yang asing. Di rumah, kantor, kafe, atau warung makan, banyak dari kita menjadikan kopi sebagai 'penutup' sempurna setelah menyantap makanan berat. Rasanya menyegarkan, bikin melek, dan katanya bisa bantu pencernaan.

Tapi tahukah kamu? Di balik kenikmatannya, ngopi setelah makan ternyata bisa menimbulkan sejumlah efek negatif bagi tubuh, terutama jika dilakukan terlalu sering atau tanpa memperhatikan waktunya. Menurut profesor nutrisi dari National University of Singapore, Dr. Rob van Dam waktu konsumsi kopi sangat berpengaruh terhadap penyerapan nutrisi dan kesehatan sistem pencernaan.

Yuk, kita bahas satu per satu efek yang mungkin terjadi jika kamu rutin ngopi setelah makan.

1. Gangguan Penyerapan Zat Besi

Salah satu risiko utama minum kopi setelah makan adalah gangguan penyerapan zat besi, terutama zat besi non-heme yang berasal dari sumber nabati seperti bayam, tahu, atau kacang-kacangan.

Menurut studi yang dimuat dalam British Journal of Nutrition, kopi dapat menurunkan penyerapan zat besi hingga 60–80 persen jika diminum bersamaan atau sesaat setelah makan. Ini terjadi karena tannin dan polifenol dalam kopi mengikat zat besi sehingga tidak bisa diserap dengan baik oleh usus. Kondisi ini bisa berisiko bagi:

• Baca Juga :

  7 Jenis Kopi Tradisional Indonesia yang Mulai Dilupakan, Padahal Rasanya Unik dan Berkarakter

  Orang dengan anemia atau kadar zat besi rendah

• Ibu hamil

• Anak-anak dalam masa pertumbuhan

• Vegetarian atau vegan yang mengandalkan zat besi dari sayuran

Halaman Selanjutnya

Ahli gizi asal New York, Dr. Rachel Berman, menyarankan agar kopi dikonsumsi setidaknya 1–2 jam setelah makan, agar zat besi terserap optimal sebelum kopi masuk ke sistem pencernaan.