Hati-Hati! 7 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Bersamaan dengan Kopi
- Freepik
Profesor ilmu pangan dan nutrisi dari University of Maine, Dr. Mary Ellen Camire, menjelaskan bahwa senyawa fenolik dan kafein dalam kopi bisa mengikat zat besi dan beberapa vitamin larut air, mengurangi bioavailabilitasnya.
Sebaiknya beri jeda 1 jam sebelum atau sesudah minum kopi jika kamu ingin tubuhmu benar-benar menyerap semua manfaat dari suplemen.
7. Makanan Tinggi Magnesium
Makanan seperti almond, pisang, biji labu, dan kacang-kacangan kaya akan magnesium. Namun, kafein dalam kopi diketahui meningkatkan ekskresi magnesium lewat urin.
Penelitian dari American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah tinggi bisa berdampak pada penurunan kadar magnesium dalam tubuh, meskipun kamu sedang mengonsumsi makanan yang tinggi magnesium.
Efeknya? Bisa berupa kelelahan, kram otot, atau bahkan masalah tidur dalam jangka panjang.
Kopi memang nikmat, tapi harus bijak dalam mengonsumsinya. Kombinasi kopi dengan makanan yang salah bukan hanya merugikan dari segi penyerapan nutrisi, tapi juga bisa menimbulkan masalah pencernaan, asam lambung, hingga ketidakseimbangan mineral penting.
