Hati-Hati! 7 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Bersamaan dengan Kopi

Zat besi sangat penting untuk pembentukan sel darah merah. Tapi, tahukah kamu bahwa kafein dan tanin dalam kopi dapat menghambat penyerapan zat besi, terutama dari sumber nabati? Penelitian dari British Journal of Nutrition menyebutkan bahwa minum kopi saat atau 1 jam setelah makan bisa menurunkan penyerapan zat besi hingga 60–80 persen.

Bayangkan kamu sarapan roti isi bayam atau makan siang dengan tumis kangkung lalu langsung ngopi, nutrisi zat besi dari sayuran itu bisa jadi tidak terserap maksimal.

Ahli gizi asal New York, Dr. Rachel Berman menyarankan memberi jeda minimal 1–2 jam antara makan makanan kaya zat besi dengan minum kopi, agar penyerapan berjalan optimal.

3. Makanan Tinggi Gula

Kombinasi kopi dan makanan manis seperti donat, bolu, atau kue tart memang menggoda, tapi efeknya ke tubuh bisa bikin kamu menyesal. Kopi bersifat merangsang produksi asam lambung, sementara makanan tinggi gula dapat mempercepat fermentasi di usus. Kombinasi ini bisa menyebabkan kembung, gas, hingga refluks asam, terutama bagi pemilik lambung sensitif.

Ahli gastroenterologi asal Cleveland Clinic, Dr. Scott Gabbard, menjelaskan bahwa kafein bisa memperlemah katup esofagus bagian bawah yang berarti risiko asam lambung naik jadi lebih tinggi apalagi kalau diiringi makanan tinggi gula dan lemak.

4. Makanan Pedas

Halaman Selanjutnya

Kamu suka makan mi pedas sambil ngopi? Sebaiknya mulai pikir ulang. Sebab kopi dan makanan pedas sama-sama bisa memicu iritasi lambung. Saat dikombinasikan, risikonya makin tinggi mulai dari mulas, perih, hingga diare.