Terlalu Lama Membiarkan Nasi, Hati-Hati Bahaya Kesehatan Serius Ini Mengintai Anda dan Keluarga

Lifestyle –Di dapur rumah tangga Indonesia, keberadaan magic com atau rice cooker sudah menjadi bagian penting dalam kehidupan sehari-hari. Alat ini bukan hanya sekadar untuk menanak nasi, tapi juga menjaga nasi tetap hangat sepanjang hari. Praktis, hemat waktu, dan sangat membantu, terutama saat anggota keluarga makan di jam yang berbeda-beda.

Namun, di balik kepraktisannya, ada kebiasaan yang tampaknya sepele tapi bisa berujung pada risiko kesehatan yang cukup serius yakni menghangatkan nasi terlalu lama di magic com. Bagi sebagian orang, ini dianggap wajar, bahkan aman. Tapi kenyataannya, nasi yang terlalu lama dalam mode hangat bisa menjadi tempat berkembangnya bakteri, kehilangan nilai gizi, bahkan terkontaminasi senyawa kimia tertentu jika magic com yang digunakan sudah usang atau rusak.

Lalu, apa sebenarnya yang terjadi saat kita menyimpan nasi terlalu lama dalam kondisi hangat? Lalu benarkah nasi yang terlihat baik-baik saja itu bisa menjadi sumber masalah bagi tubuh? Berikut ini penjelasannya!

Pertama, nasi yang terlalu lama dihangatkan bisa menjadi sarang bakteri. Kok bisa? Jadi begini, nasi yang telah dimasak bisa menjadi medium tumbuhnya bakteri tertentu, terutama jika dibiarkan dalam suhu ruang atau kondisi hangat selama berjam-jam. Salah satu bakteri yang cukup dikenal dalam konteks ini adalah Bacillus cereus.