Keren! Bistro di Bali Curi Perhatian Media Asia Pasifik

Lifestyle – Bistro bergaya Prancis-Italia, Bartolo, mendapat pengakuan dari sejumlah media gaya hidup dan perjalanan paling berpengaruh di kawasan Asia Pasifik. 

Bistro tersebut masuk daftar bergengsi Tastemakers 2024: 25 Restoran Terbaik di Indonesia versi Travel + Leisure, yang menggambarkannya sebagai “a slice of Europe in Uluwatu”. Tidak hanya itu, mereka juga mendapat ulasan hangat dari Urban List dalam artikel “Restoran Terbaik di Bali”, menyebut Bartolo sebagai “permata lingkungan yang cheeky”, pesona Eropa dan sajian istimewa dari Bartolo berhasil meninggalkan kesan mendalam — bahkan di luar Bali. 

Didirikan oleh Rafael Nardo, seorang veteran industri hospitality asal Brasil, Bartolo lahir dari keinginan untuk kembali pada esensi layanan yang lebih personal. Setelah bertahun-tahun bekerja di industri hospitality berskala besar di Bali, Nardo merasa terpanggil untuk kembali ke akar profesinya. 

“Bartolo lahir dari keinginan untuk kembali pada apa yang paling saya cintai: keramahtamahan yang berfokus pada layanan,” ucap Rafael dalam keterangannya, dikutip Selasa 22 Juli 2025. 

Halaman Selanjutnya

Bartolo membawa konsep layaknya tempat yang memberi nuansa seolah berada di sudut jalanan Eropa. Namun, saat menatap jendela, yang terlihat adalah tropisnya Bali.