Keren! Bistro di Bali Curi Perhatian Media Asia Pasifik
- Bartolo
Bartolo juga merupakan ‘saudara’ dari Lulu Bistrot, yang dibuka di Canggu pada pertengahan 2023 dan belum lama ini masuk dalam daftar Indonesia’s 30 Best Restaurants versi Prestige Indonesia. Kedua tempat ini mencerminkan visi Nardo dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang berkualitas namun tetap bersahabat, dengan sentuhan Eropa yang kuat dan rasa kebersamaan yang mendalam.
Comfort Food Prancis-Italia, Jiwa Indonesia
Dipimpin oleh Executive Chef Austin Milana, menu Bartolo berakar pada comfort food musiman bergaya Prancis-Italia yang dihidangkan dengan bahan-bahan lokal dan porsi yang mengenyangkan.
Hidangan unggulan termasuk pici cacio e pepe buatan sendiri dengan cavolo nero dan truffle, brisket beef bourguignon dengan kentang krim, serta entrecôte dengan Café de Paris butter. Menu harian menampilkan sisi kreatif sang chef — dari seafood lokal, pasta buatan tangan, hingga sosis babi rustic dengan cabai Calabrian.
